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La POIRET® est une pâte à tartiner obtenue à partir d'un mélange de jus de fruits concentrés et cuits. Elle est de couleur brune (couleur obtenue par la réaction de Maillard = réaction chimique également appelée brunissement) et a un goût fruité et légèrement acidulé. Sa consistance reste ferme grâce à la pectine, un composant naturel des pommes qui sont manipulées avec le plus grand soin pendant le processus de production.
Propriétés
Sans sucres ajoutés.
Composition
Ingrédients : Jus concentré de poire (75 %) et jus de pomme (25 %), acidifiant : acide citrique.
